Seitan: een mysterieus ingrediënt uit het land van de rijzende zon
10 juni 2024
Ontdek de oorsprong en veelzijdigheid van seitan: een eiwitrijk product met smaakvolle boemboes een sauzen - een ideale toevoeging aan elk dieet!
Maar wat is seitan precies?
Seitan, ook wel bekend als tarwe-eiwit, is een product gemaakt van tarwegluten, het eiwitgedeelte van tarwemeel. Het heeft een stevige, vlezige structuur en neemt smaken goed op. Het product is daarom uitermate geschikt i.c.m. met heerlijke Oosterse marinades of boemboes.
De oorsprong
In Japans betekent seitan letterlijk ‘gemaakt van eiwitten’. Het verhaal van seitan is ruim 1000 jaar geleden begonnen bij de Japanse en Chinese Zenboeddhisten. Vanuit de behoefte uit deze religieuze levensbeschouwing is de zoektocht naar een plantaardige proteïne ontstaan.
Seitan is rijk aan proteïne en voedzaam
Seitan is een uitstekende bron van eiwitten, met een eiwitgehalte van circa 24,8 gram per 100 gram is seitan één van de meest eiwitrijke plantaardige voedingsmiddelen. Naast het hoge eiwitgehalte bevat seitan ook weinig vet en cholesterol. Ook is dit vegetarische product rijk aan eiwitten en arm aan vetten en koolhydraten, biedt aanzienlijke energie dankzij BCAA's. Ook is seitan een goede bron van alfa-liponzuur, een krachtige antioxidant die vitamine C en E beschermt, de omzetting van glucose in energie ondersteunt en het metabolisme kan stimuleren.
De seitan van Warung
Seitan kan op verschillende manieren worden gebruikt in de keuken. Bakken, koken, stoven, grillen of zelfs frituren. Ontdek de veelzijdigheid van onze seitan: gemarineerd, geroerbakt of heerlijk Indisch gesmoord en gestoofd in een scala aan smaakvolle boemboes en sauzen! Op de foto zie je onze seitan ketjap, boontjes en tjau min. De maaltijdcomponenten zijn ook in bulk verkrijgbaar. Vragen over dit product? Mailen naar info@warungfoodservices.nl mag altijd!
Seitan: een mysterieus ingrediënt uit het land van de rijzende zon
10 juni 2024
Ontdek de oorsprong en veelzijdigheid van seitan: een eiwitrijk product met smaakvolle boemboes een sauzen - een ideale toevoeging aan elk dieet!
Maar wat is seitan precies?
Seitan, ook wel bekend als tarwe-eiwit, is een product gemaakt van tarwegluten, het eiwitgedeelte van tarwemeel. Het heeft een stevige, vlezige structuur en neemt smaken goed op. Het product is daarom uitermate geschikt i.c.m. met heerlijke Oosterse marinades of boemboes.
De oorsprong
In Japans betekent seitan letterlijk ‘gemaakt van eiwitten’. Het verhaal van seitan is ruim 1000 jaar geleden begonnen bij de Japanse en Chinese Zenboeddhisten. Vanuit de behoefte uit deze religieuze levensbeschouwing is de zoektocht naar een plantaardige proteïne ontstaan.
Seitan is rijk aan proteïne en voedzaam
Seitan is een uitstekende bron van eiwitten, met een eiwitgehalte van circa 24,8 gram per 100 gram is seitan één van de meest eiwitrijke plantaardige voedingsmiddelen. Naast het hoge eiwitgehalte bevat seitan ook weinig vet en cholesterol. Ook is dit vegetarische product rijk aan eiwitten en arm aan vetten en koolhydraten, biedt aanzienlijke energie dankzij BCAA's. Ook is seitan een goede bron van alfa-liponzuur, een krachtige antioxidant die vitamine C en E beschermt, de omzetting van glucose in energie ondersteunt en het metabolisme kan stimuleren.
De seitan van Warung
Seitan kan op verschillende manieren worden gebruikt in de keuken. Bakken, koken, stoven, grillen of zelfs frituren. Ontdek de veelzijdigheid van onze seitan: gemarineerd, geroerbakt of heerlijk Indisch gesmoord en gestoofd in een scala aan smaakvolle boemboes en sauzen! Op de foto zie je onze seitan ketjap, boontjes en tjau min. De maaltijdcomponenten zijn ook in bulk verkrijgbaar. Vragen over dit product? Mailen naar info@warungfoodservices.nl mag altijd!