Feyenoord leveranciersdag

Nieuws overzicht

Succesvolle hercertificering voor Warung Food Services!

31 oktober 2024

Bij Warung Food Services zijn we trots om te delen dat we opnieuw het FSSC 22000-certificaat hebben behaald, gecertificeerd door Bureau Veritas Nederland. Dit certificaat is een bevestiging van onze blijvende focus op voedselveiligheid en kwaliteitsbeheer.   Tijdens de recente audit hebben we wederom bewezen dat we voldoen aan de hoogste normen binnen de sector. Onze dagelijkse inspanningen, in lijn met wettelijke richtlijnen en strikte interne procedures, hebben geleid tot dit geweldige resultaat.   Onze directeur voegt hieraan toe: "Het behalen van dit certificaat is een enorme erkenning van de voortdurende inzet en het harde werk van ons team. We houden onze standaarden hoog en blijven voortdurend onze richtlijnen en wettelijke procedures naleven. Ik ben trots op wat we samen hebben bereikt en ben ervan overtuigd dat we deze hoge kwaliteit blijven handhaven. Dit certificaat bevestigt dat onze klanten op ons kunnen vertrouwen."   Een bijzondere dank aan ons toegewijde team, zonder wie deze hercertificering niet mogelijk was. We blijven ons richten op een veilige en duurzame toekomst!   We zijn trots op dit resultaat en blijven ons inzetten voor de hoogste standaarden in voedselveiligheid!
Waarom zijn eiwitrijke maaltijden zo belangrijk??

14 oktober 2024

Uit diverse onderzoeken is gebleken dat een goede eiwitinname voor 65-plussers van levensbelang is. Naarmate we ouder worden, nemen onze spieren minder efficiënt eiwitten op en tegelijkertijd kunnen we ook spiermassa verliezen. Dit maakt eiwitrijke maaltijden essentieel voor het behoud van spiermassa en de algehele gezondheid.   Maar eiwitten zijn niet alleen belangrijk voor ouderen. Ook jongeren, zieken, nachtdienstwerkers en topsporters profiteren enorm van een eiwitrijke maaltijd. Voor hen draagt het ook bij aan een betere kwaliteit van leven, sneller herstel en optimale prestaties.   We blijven bij Warung constant in ontwikkeling en hebben getest hoe wij eerdergenoemde bevindingen kunnen implementeren. Wij leveren proteïnerijke kant en klaar maaltijden aan zorginstellingen, maar ook aan een foodbedrijf die maaltijden direct aan sporters levert. Zoals bijvoorbeeld onze seitan smoor met nasi goreng en boontjes. De laatste samenwerking stelt ons in staat om mensen te voorzien van halal maaltijden die goed op hun fitnessdoelen aansluiten, of dit nou bulken of cutten is!   Wil jij jouw cliënten laten profiteren van de voordelen van eiwitrijke maaltijden? Ons assortiment staat op de bestellijst van o.a. Huuskes B.V., TotaalVERS B.V., Zorgboodschap en Uitgekookt! Of mail ons op info@warungfoodservices.nl.
Warung bedient moskee met culinaire specialiteiten

07 juli 2024

Op een prachtig zondagmiddag voelde het team van Warung Food Services een bijzondere opwinding in de lucht. Vandaag mochten we een volledig halal buffet verzorgen voor een moskee in DenHaag, een opdracht die een speciaal plekje in het hart van onze co-founder Ronald Westhoff inneemt.   Bij aankomst bij de moskee werden we hartelijk verwelkomd door de gemeenschap. Dit keer hadden we een selectie van gerechten meegenomen die de diversiteit van onze keuken weerspiegelt: Turkse rijst met kipshoarma, Javaanse bami, kipketjap en kousenband. Elk gerecht met zorg en liefde bereid, volgens authentieke recepten die ons bedrijf koestert.   Voor onze co-founder zijn deze opdrachten meer dan zomaar werk. De verschillen en overeenkomsten tussen diverse culturen en het contact met de Islamitische religieuze cultuur verrijken niet alleen onze smaakpapillen, maar ook onze ziel. Het was inspirerend om te weten dat mensen samenkwamen en gaan genieten van de gerechten die met zoveel toewijding zijn gemaakt.   Het is zoals een oud gezegde luidt: "Blijf trouw aan je kern.” Dit is een filosofie die ons bedrijf sinds de oprichting volgt. Bescheidenheid siert de mens, en dit principe zit diep verankerd in ons DNA. We blijven dicht bij onze kern en blijven trouw aan onze waarden wat zich vertaalt in de authentieke maaltijden die we met trots delen.   Klaar om de rijke smaken van de wereldse keuken te ontdekken? Begin jouw reis met een gratis proeverij en ervaar onze heerlijke gerechten!
Seitan: een mysterieus ingrediënt uit het land van de rijzende zon

10 juni 2024

Ontdek de oorsprong en veelzijdigheid van seitan: een eiwitrijk product met smaakvolle boemboes een sauzen - een ideale toevoeging aan elk dieet! Maar wat is seitan precies? Seitan, ook wel bekend als tarwe-eiwit, is een product gemaakt van tarwegluten, het eiwitgedeelte van tarwemeel. Het heeft een stevige, vlezige structuur en neemt smaken goed op. Het product is daarom uitermate geschikt i.c.m. met heerlijke Oosterse marinades of boemboes. De oorsprong In Japans betekent seitan letterlijk ‘gemaakt van eiwitten’. Het verhaal van seitan is ruim 1000 jaar geleden begonnen bij de Japanse en Chinese Zenboeddhisten. Vanuit de behoefte uit deze religieuze levensbeschouwing is de zoektocht naar een plantaardige proteïne ontstaan. Seitan is rijk aan proteïne en voedzaam Seitan is een uitstekende bron van eiwitten, met een eiwitgehalte van circa 24,8 gram per 100 gram is seitan één van de meest eiwitrijke plantaardige voedingsmiddelen. Naast het hoge eiwitgehalte bevat seitan ook weinig vet en cholesterol. Ook is dit vegetarische product rijk aan eiwitten en arm aan vetten en koolhydraten, biedt aanzienlijke energie dankzij BCAA's. Ook is seitan een goede bron van alfa-liponzuur, een krachtige antioxidant die vitamine C en E beschermt, de omzetting van glucose in energie ondersteunt en het metabolisme kan stimuleren.  De seitan van Warung Seitan kan op verschillende manieren worden gebruikt in de keuken. Bakken, koken, stoven, grillen of zelfs frituren. Ontdek de veelzijdigheid van onze seitan: gemarineerd, geroerbakt of heerlijk Indisch gesmoord en gestoofd in een scala aan smaakvolle boemboes en sauzen! Op de foto zie je onze seitan ketjap, boontjes en tjau min. De maaltijdcomponenten zijn ook in bulk verkrijgbaar. Vragen over dit product? Mailen naar info@warungfoodservices.nl mag altijd!  
Ontdek de wereld van rijst: 7 verschillende rijstsoorten voor uw bedrijf

10 juni 2024

Rijst is een van de meest veelzijdige en voedzame voedingsmiddelen ter wereld. Elk type rijst heeft zijn eigen unieke smaak, textuur en toepassingen. In deze blogpost nemen we u mee op een culinaire reis langs zeven verschillende soorten rijst uit ons assortiment: basmatirijst (Indiase rijst), parboiled rijst, blue japon (Japanse rijst), risotto (pilav), zilvervliesrijst, jasmijn/pandanrijst en Ketanrijst. Ontdek hoe u deze rijstsoorten kunt integreren in uw productaanbod en uw klanten kunt verrassen met nieuwe smaken.   1.   BasmatirijstKenmerken: basmatirijst staat bekend om zijn lange, dunne korrels en aromatische geur. Na het koken blijft de rijst luchtig en droog, waardoor het perfect is voor gerechten waarbij de rijstkorrels afzonderlijk moeten blijven. Gebruik: Deze rijstsoort is ideaal voor Indiase en Midden-Oosterse gerechten zoals biryani, pilav en curry's. De geur en smaak van basmatirijst voegen een extra dimensie toe aan elk gerecht, wat uw productaanbod kan verrijken en diversifiëren.   2.   Parboiled RijstKenmerken: Parboiled rijst wordt gedeeltelijk gekookt in de dop voordat het wordt gepeld en gepolijst. Dit proces zorgt ervoor dat de rijst zijn voedingsstoffen beter behoudt en minder kleverig is na het koken. Gebruik: parboiled rijst is veelzijdig en kan in tal van gerechten worden gebruikt, van eenvoudige bijgerechten tot uitgebreide stoofschotels. Het blijft stevig en korrelig, zelfs na langere kooktijden, wat ideaal is voor grootschalige catering en voedselproductie.   3.   Blue Japon (Japanse Rijst)Kenmerken: Blue Japon is een Japanse rijstsoort die bekend staat om zijn korte, ronde korrels en kleverige textuur. De rijst heeft een licht zoete smaak en een zachte, plakkerige textuur na het koken. Gebruik: Deze rijst is perfect voor het maken van sushi, maar kan ook gebruikt worden in andere Japanse gerechten zoals onigiri en donburi. Dit maakt het een uitstekende keuze voor restaurants en cateringbedrijven die authentieke Japanse gerechten aanbieden.   4.   Risotto (pilav)Kenmerken: risotto rijst, heeft een hoog zetmeelgehalte waardoor het een romige textuur krijgt tijdens het koken. De korrels zijn kort, dik en licht doorschijnend. Gebruik: risotto is een klassiek Italiaans gerecht dat rijk en romig is. Door de rijst langzaam te koken in bouillon, krijgt het een unieke, smeuïge textuur. Ook Turkse pilav kan met deze rijstsoort worden gemaakt voor een minder romige, maar nog steeds smaakvolle ervaring. Ideaal voor horeca en delicatessewinkels die op zoek zijn naar authentieke en hoogwaardige ingrediënten.   6.   ZilvervliesrijstKenmerken: Zilvervliesrijst, ook bekend als bruine rijst, heeft zijn zemel nog intact, wat zorgt voor een hogere voedingswaarde dan witte rijst. Het heeft een nootachtige smaak en een taaie textuur. Gebruik: Deze rijstsoort is ideaal voor gezonde salades, roerbakgerechten en als voedzaam bijgerecht. Het duurt langer om te koken dan witte rijst, maar de extra vezels en voedingsstoffen maken het de moeite waard. Perfect voor bedrijven die inspelen op de toenemende vraag naar gezonde en voedzame voedingsopties.   7.   Jasmijn/PandanrijstKenmerken: jasmijnrijst, ook wel pandanrijst genoemd, heeft een bloemige geur en een zachte, licht kleverige textuur na het koken. De korrels zijn lang en slank. Gebruik: Deze aromatische rijstsoort is perfect voor Thaise en Zuidoost-Aziatische gerechten. Het past uitstekend bij curry's, stir-fries en andere pittige gerechten door zijn subtiele geur en smaak. Een geweldige aanvulling voor restaurants en cateraars die authentieke Aziatische gerechten willen serveren.   7.   Ketanrijst/KleefrijstKenmerken: Ketanrijst, ook wel kleefrijst genoemd, heeft een zeer plakkerige textuur na het koken. De korrels zijn kort en rond. Gebruik: Deze rijstsoort wordt vaak gebruikt in Aziatische desserts, zoals mango sticky rice, maar is ook een basis voor hartige gerechten zoals loempia's en dumplings. De plakkerige textuur maakt het perfect voor gerechten die vorm moeten behouden. Ideaal voor bedrijven die specialiseren in Aziatische delicatessen en desserts. Of u nu een restaurant, cateringbedrijf of voedingsmiddelenproducent bent, het kennen en begrijpen van deze verschillende rijstsoorten kan u helpen om uw productaanbod te verbeteren en uw klanten te verrassen met nieuwe smaken. Neem contact op via info@warungfoodservices.nl om meer te leren over onze premium rijstsoorten en hoe u ze kunt integreren in uw bedrijf. Proef het verschil vandaag nog!
JOB ALERT !!

13 december 2022

«
1
...
4