Nieuws
Nieuws overzicht
Samenwerking Nadia Zerouali en Samira Dahmani
30 maart 2021
Als Warung zitten we niet stil en kondigen dan ook met plezier de samenwerking met Nadia Zerouali & Samira Dahmani aan van de Couscousbar in Amsterdam. Voor ons Marokkaanse halal assortiment maken we gebruik van recepturen van Nadia en Samira. Deze convenience maaltijden vind je in het foodservice en retail kanaal.
"Onze Couscouw bar laat Amsterdam genieten van de Marokkaanse keuken, samen met Warung kunnen we nu heel Nederland hiervan laten genieten"
Samenwerking Albert Kokosky
01 februari 2021
Eindelijk kunnen we met trots de samenwerking voor onze Indische keuken met Albert Kokosky delen! Na vele omzwervingen opende Albert eind 2012 in Rotterdam een Indisch afhaalrestaurant genaamd "Ap Halen". Zelf noemt hij het een afhaalmuseum met huiskamertrekjes"waar je niet alleen eet wat de pot schaft maar ook kennis maakt met de Indische cultuur. De zaak is inmiddels uitgegroeid tot een begrip en over zijn passie voor de Indische keuken heeft Albert een boek geschreven, "Mixtie". De titel verwijst naar 'het zijn van een mix van verschillende culturen'. In dit boek staan niet alleen recepten maar ook verhalen over dat Indisch zijn, de Indische cultuur en over bijzondere klanten van Ap Halen. Want naast lekker eten vindt Albert het delen van verhalen tijdens het (afhalen van) eten net zo belangrijk. Wij kijken enorm uit naar de kennis, verhalen en ervaring die Albert met ons zal gaan delen.
Samenwerking Chef Raqeebah Hussein-Karim
16 december 2020
Warung food services en Chef Raqeebah Hussein-Karim hebben een mooie samenwerking gesloten voor de Indiase keuken. Chef Raqeebah heeft een diepgewortelde liefde voor koken en een grote passie voor Indiaas eten. Haar culinaire avontuur begon twintig jaar geleden toen zij van Nederland naar Engeland verhuisde en de Indiase keuken ontdekte. Ze dompelde zich onder in de culinaire traditie van curries en kruiden en vertaalde deze recepten naar eigentijdse varianten. Wilde je die proeven, dan was je jarenlang aan het goede adres in Den Haag of Amsterdam waar ze samen met haar man de succesvolle restaurants Chef India runde. Wij zijn trots dat we haar recepturen en kennis mogen gebruiken voor onze heerlijke Indiase maaltijden.
